Кофемашины эспрессо, бренда Schaerer

В традиционных кофемашинах процесс дозировки и трамбовки кофе полность контролируется пользователем. При работе с ними молотый кофе нужно засыпать в специальный холдер, после чего установить в группу кофеварки для приготовления эспрессо.

Для получения хороших результатов, в комплект к ручной (рожковой) кофеварке необходимо приобрести темпер (трамбовку) и кофемолку (желательно с дозатором). Большинство традиционных кофемашин позволяют также работать с монодозами - кофе, упакованным в индивидуальные упаковки, для чего необходимо сменить портафильтр холдера. Последним словом техники считаются капсульные кофемашины, которые работают на предварительно молотом кофе, запечатанном в среде инертного газа в специальные химически инертные капсулы.

Самый востребованный на сегодняшний день тип кофейного оборудования для дома и офиса – автоматические кофемашины-эспрессо. В таких аппаратах все процессы от помола до заваривания полностью автоматизированы. Напиток, приготовленный из свежесмолотых зерен, имеет чистый и яркий вкус. Такие машины даже самые придирчивые любители кофе смогут отрегулировать в соответствии со своими вкусами. В большинстве моделей можно запрограммировать степень помола зерен, количество молотого кофе и объем воды на порцию. В более продвинутых и дорогих моделях можно установить необходимую температуру воды и отрегулировать давление. Подобные кофмашины обычно вмещают от 1 до 7 литров воды и от 180 до 1000 граммов кофейных зерен.

Вершина кофейного машиностроения – кофейные суперавтоматы. Помимо эспрессо кофемашина-суперавтомат одним нажатием кнопки может приготовить любой вид кофе, который только пожелает владелец. Можно получить и каппучино, и ристретто, и макиатто, и латте. Каждый из нас наверняка хоть раз в жизни пил капучино из веднингового кофейного торгового автомата. Примерно также работают и бытовые суперавтоматы. Принцип приготовления кофе в них такой же, как и в уличных автоматах, но при этом употребляется свежее натуральное молоко. Да и сорт кофе и качество воды контролируете вы сами. У серьезных агрегатов и цена серьезная: за кофейный суперавтомат для дома или офиса придется выложить не менее двух тысяч условных единиц.